发布日期：2025-04-15 05:48 点击次数：177
数字人“老姜”曾夸下海口，我会的他都会，他会的我未必会。好吧，那就让“老姜”干点活，打卡一下杭帮菜吧。
对于“杭州是美食荒漠”的说法，我这个老杭州是不认同的，因为杭帮菜是杭州这座人文城市的一部分，是“老底子”杭州人生活的一部分。
记得30多年前，年终单位同事一起“敲瓦片儿”（凑份子）去了杭州酒家，胡忠英先生亲自掌勺，他说每一道杭帮菜的背后都有一个故事。
西湖醋鱼端上来了，筷子轻点之下，鱼肉一棱一棱地散落在浓稠清澈的糖醋汁里，捡一块，那滑嫩酸甜的口感至今记忆犹新。
吃杭帮菜，得从容闲适地在这湖光山色之中，慢慢品。 姜军
发布于：浙江省